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mousse au chocolat végan

par Gomez Victoria - Lynn 5 Juin 2017, 00:26 cuisine

mousse au chocolat végan

On peut être végétalien et gourmand^^

voici une excellente recette de mousse au chocolat végétalienne

mousse au chocolat végan

recette végétalienne

jus de pois chiche

 1 plaque de  chocolat noir

--

monter le jus de pois chiche en neige ferme; ça ne doit pas "couler"

faire fondre le chocolat au bain Marie ou au micro ondes

 (on peut y ajouter un peu d'eau pour éviter les grumeaux )

dans un moule à gâteau plat, verser le chocolat fondu , et , avec une spatule, ajouter très lentement une cuillère de  jus de pois chiche monté en neige ;

recommencer avec une autre cuillère ; puis ainsi de suite jusqu'à la fin des ingrédients; on racle bien le chocolat pour ne pas en laisser^^

plus le moule est plat, plus la mousse est compacte;

on peut bien sûr mettre dans des coupelles individuelles ;

gardez au frigo 3 heures ; si ce n'est pas assez "compact" , on peut le mettre au congel mais pas plus de une heure

 

 

mousse au chocolat végan

bon appétit

mousse au chocolat végan

commentaires

chemindetables 10/06/2017 18:58

c'est amusant j'ai cette recette (ou une avoisinante mais au pois chiche aussi) dans mon classeur et je ne l'ai pas encore faite pour la goûter...tu m'y a fait repenser là..
pas par végétarisme moi comme tu sais avec mon fils si grand amateur de viande à la maison on est aux antipodes de ça...LOL
bisous
patricia

Rachel 07/06/2017 16:25

Je ne connais pas le jus de pois chiche mais ça m'a l'air très bon. Bonne journée, bisous

Gomez Victoria - Lynn 07/06/2017 19:22

oui c'est bon

caréli 07/06/2017 00:08

jamais tenté le jus de pois chiche ... à tester un jour

Gomez Victoria - Lynn 07/06/2017 19:28

c'est neutre comme goût et c'est bien pratique pour les végétariens

danielle 06/06/2017 17:39

Coucou Victoria-Lynn
Connaissais pas le jus de pois chiche !!
Ta mousse à l'air bien sympas , merci pour cette recette !!
Bonne fin de journée , bisous
Danielle

nuage-de-chocolat 06/06/2017 12:08

Hé bien je ne connaissais pas! Super! A tester!

Gomez Victoria - Lynn 06/06/2017 14:09

bon appétit

Les secrets de Chloé 06/06/2017 11:26

Merci pour cette bonne recette, je vais voir ou je peu trouver le jus de pois chiche pour essayer.
Belle journée, bisous

Gomez Victoria - Lynn 06/06/2017 14:09

bisous

voyage sur mesure myanmar 06/06/2017 10:07

moi j'ai un grand faible pour les mousses, surtout les mousses au chocolat!!! très bonne recette à tester

Gomez Victoria - Lynn 06/06/2017 14:11

bon appétit; impossible d'aller sur ton blog ; bonne journée

mademoiselle may 06/06/2017 09:37

La gourmande que je suis n'y résisterait pas! d'ailleurs je prends note! :) gros bisous

Gomez Victoria - Lynn 06/06/2017 14:11

bon appétit alors , bisous

moqueplet 06/06/2017 07:04

et bien je ne connaissais pas ce genre de mousse qui me parait si appétissante....je la goûterai bien....passe une bien douce journée, ici c'est la pluie qui début la journée

Gomez Victoria - Lynn 06/06/2017 14:12

coucou, tempête ici, la mousse n'a pas duré^^ on a tout mangé

Anikenitêt 06/06/2017 00:20

Mmmh, çà semble délicieux, il va juste falloir que je me renseigne sur le jus de pois chiche ! Belle soirée et merci

martine 05/06/2017 21:20

Bonsoir Victoria,
Ta mousse a l'air très appétissante. Merci pour la recette.
Bonne soirée
Bisous
martine

Sandrine 05/06/2017 16:51

merci pour cette recette, ta mousse a l'air appétissante ! bisous, bonne journée, sandrine

Gomez Victoria - Lynn 05/06/2017 18:11

c'est très bon, bisous

roses des vents 05/06/2017 14:41

Merci pour ta recette !!!!! elle à l'air délicieuse !!!!
Bisous Yvette

Gomez Victoria - Lynn 05/06/2017 18:11

c'est très bon ; bisous

Nell 05/06/2017 14:26

Tiens tu fais avec du jus de pois chiche... Très intéressant. Gros bisous et très agréable lundi de Pentecôte.

Gomez Victoria - Lynn 05/06/2017 18:12

oui ça a un goût neutre et ça marche bien, bisous

martine58 05/06/2017 14:06

Bonjour,
Du jus de pois chiche ? Tiens une découverte pour moi.
Bisous

Gomez Victoria - Lynn 05/06/2017 18:12

c'est pratique ; bisous

fifi 05/06/2017 13:48

Du jus de pois chiches, une découverte pour moi !

Gomez Victoria - Lynn 05/06/2017 18:13

ça a un gout neutre et ça permet de cuisiner sans oeufs

Denise 05/06/2017 13:21

Bonjour Victoria, je ne connaissais pas cette recette et je te remercie pour la recette. J'imagine qu'il n'en reste plus :-)
Bisous et bon lundi ♥

Gomez Victoria - Lynn 05/06/2017 18:13

pas une miette ^^ bisous

tricofrancoise86 05/06/2017 11:37

Je ne connais pas le jus de pois chiche ! bonne journée , bisous

Gomez Victoria - Lynn 05/06/2017 18:13

c'est pratique, bisous

écureuil bleu 05/06/2017 10:44

Bonjour Victoria. Je n'avais jamais entendu parler de jus de pois chiche mais pourquoi pas ? Bonne journée et bisous

Gomez Victoria - Lynn 05/06/2017 18:18

coucou c'est pratique :) bisous

Domi 05/06/2017 09:13

j'ai compris après que c'était une cuillère pleine, mais avec la perspective, la cuillère et le tapis semblaient sur le même plan et ça faisait bizarre

Gomez Victoria - Lynn 05/06/2017 18:19

oui c'est vrai^^

manou 05/06/2017 08:27

Je n'aime pas le mot "vegan"... qui reflète avant tout une mode : je préfère celui de recette végétalienne :) C'est en effet possible de faire de bonnes recettes "sans". je te rappelle que nos grands-mères l'ont fait pendant la dernière guerre quand il n'y avait ni oeufs, ni lait, ni beurre...
En tous les cas cette mousse forte en chocolat contentera les gourmands. Bisous

Gomez Victoria - Lynn 05/06/2017 18:18

coucou j'avais compris que ce n'était pas une critique ^^; pour le reste, je pense que ce sont surtout les nouveaux qui sont intransigeants ; quant aux produits de substitution, je suis d'accord avec toi ^^ on mange beaucoup de tofu et on n'a pas besoin de faux steaks..... je pense que les marques ont trouvé une nouvelle voie pour vendre ; maintenant si ça peut aider des gens à sauter le pas sans se demander ce qu'ils vont manger ; bah pourquoi pas ; mais j'espère vivement que le mouvement végétarien /végétalien sera autre chose qu'une mode ; les animaux souffrent tant :(

manou 05/06/2017 11:32

Oui je sais bien mais moi aussi je trouve que c'est excessif mais chacun est libre de faire comme il veut par contre ce qui m'amuse beaucoup c'est le nombre de produits qui doivent ressembler aux aliments habituels style saucisses ou steak vegan. Là je trouve qu'on nage dans la mode...Si on supprime les aliments provenant des animaux on mange autre chose carrément : riz complet-courgettes, tofu, lait végétaux, fruits ect...comme je le fais 1 jour sur deux à peu près (et je le faisais tous les jours quand j'étais étudiante et fauchée !). Ce n'était pas une "critique" pour toi. Le végétarisme est excellent à la santé et le corps a tout ce qu'il lui faut. Plus dur de devenir végétalienne, bravo si tu y arrives :) rebisous

Gomez Victoria - Lynn 05/06/2017 08:35

coucou en réalité vegan c'est plus que végétalien , ils suppriment tout ce qui est animal, le cuir , la laine, le miel ....... ils n'utilisent absolument rien ; j'avoue que parfois certains sont excessifs, comme ceux qui trouvent que l'Humain est indésirable sur la terre; mais je respecte leurs idées; mais il est évident que pour faire "mode" certains se disent vegan ; moi je suis végétarienne ; j'essaye le végétalien ;

regine 05/06/2017 08:08

Moi non plus je ne connaissais pas le jus de pois chiches, déjà qu'on ne trouve pas de farine même dans les hypers, il faut aller dans les magasins bio donc en grande ville, pas toujours évident pour tout le monde, et j'aime les pois chiches pourtant, j'en ai même fait hier. hier j'ai vu aussi a la télé dans l'émission de Julie plusieurs recettes de dessert au chocolat dont un fait par Thierry Marx et qu'on peut faire sans lait remplacé par de l'eau, une autre faite sans lait, sans beurre, sans œuf par une végétarienne mais je n'ai pas noté les recettes hélas, a creuser.

Gomez Victoria - Lynn 05/06/2017 08:37

coucou au centre Leclerc on commence à avoir un bon rayon bio, et il vient d'ouvrir un hyper bio à Boulogne ;

Katia 05/06/2017 08:05

Coucou Vic
C'est la première fois aussi que j'entend le jus de pois chiche , en tout cas c'est appétissant , j'adore le chocolat.
Recette originale , bien pensée . ....
La première photo insolite , on dirait une bête alors que c'est une cuillerée de mousse , BRAVO !!!!!!!
Bon lundi de Pentecôte.
Bisous

Gomez Victoria - Lynn 05/06/2017 08:37

coucou ça a un goût neutre; c'est le chocolat qui donne son goût , bisous

danièle 05/06/2017 06:36

si la base est chocolat, je prends!!!
bonne journée, bises
danièle

victoria lynn 05/06/2017 07:37

oui c'est très bon, bisous

lady 05/06/2017 06:10

.....drôle de bête sur ton plancher...elle a trop mangé de chocolat...;)

bonne journée

ly xx

victoria lynn 05/06/2017 07:37

lol bisous

CathyRose 05/06/2017 05:17

C'est la première fois que j'entends parler de jus de pois chiches !
Belle semaine, bisous !
Cathy

victoria lynn 05/06/2017 07:37

une fois fouetté ça donne la consistance de blanc d'oeuf en neige et ça a un goût neutre ; donc c'est fort utilisé en patisserie végétalienne ; bisous

Domi 05/06/2017 04:49

Appétissant mais il y a une image (avec le tapis) que j'ai du mal à interpréter ...

victoria lynn 05/06/2017 07:35

la cuillère de mousse choco?

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